清炖羊肉汤

清炖羊肉汤

热量：37.21千卡（100克可食部分）

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清炖羊肉汤的营养成分

每100克可食部分

  • 37.21千卡

    热量

  • 6.03克

    蛋白质

  • 1.14克

    脂肪

  • 0.82克

    碳水化合物

  • 0.17克

    纤维素

清炖羊肉汤营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)37.21
碳水化合物(克)0.82
脂肪(克)1.14
蛋白质(克)6.03
纤维素(克)0.17
维生素A(微克)3.75
维生素C(毫克)2.44
维生素E(毫克)0.20
胡萝卜素(微克)3.91
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)1.53
胆固醇(毫克)17.15
镁(毫克)8.65
钙(毫克)8.07
铁(毫克)1.20
锌(毫克)1.77
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.05
钾(毫克)137.88
磷(毫克)59.30
钠(毫克)375.88
硒(微克)2.14

清炖羊肉汤介绍

1. 羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净
2. 萝卜改小一字条
3. 将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸
4. 然后打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟
5. 把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软
6. 打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器内即成。
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