茄汁土豆

茄汁土豆

热量：67.60千卡（100克可食部分）

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茄汁土豆的热量

每100克可食部分

  • 67.60千卡

    热量

  • 2.40克

    蛋白质

  • 0.19克

    脂肪

  • 15.01克

    碳水化合物

  • 1.02克

    纤维素

茄汁土豆营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)67.60
蛋白质(克)2.40
脂肪(克)0.19
碳水化合物(克)15.01
纤维素(克)1.02
嘌呤(毫克)1.04
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)18.37
维生素B1(毫克)0.09
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.07
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)2.05
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.06
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)15.66
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)9.60
磷(毫克)39.86
钾(毫克)291.19
钠(毫克)511.73
镁(毫克)21.14
铁(毫克)0.45
锌(毫克)0.27
硒(微克)0.44
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.09
碘(微克)0.99
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)3.98
赖氨酸(毫克)3.98
蛋氨酸(毫克)1.33
胱氨酸(毫克)1.57
酪氨酸(毫克)1.81
苏氨酸(毫克)2.41
色氨酸(毫克)0.72
缬氨酸(毫克)2.77
组氨酸(毫克)1.20
异亮氨酸(毫克)2.29
苯丙氨酸(毫克)2.29
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)2.89
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)4.10

茄汁土豆介绍

1、将土豆洗净去皮，切成薄片，再切成极细的丝， 放入沸水焯过捞出，晾凉后放入碗中，撒上少许精盐，拌匀。

2、将嫩黄瓜洗净切成细丝，放在土豆丝上，浇上番茄汁，放入精盐、味精，拌匀后扣入盘中即成。

茄汁土豆的功效与作用

健胃消食，降低尿酸。适用于痛风、消化不良等。
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