芡实鱼头汤

芡实鱼头汤

热量：46.27千卡（100克可食部分）

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芡实鱼头汤的热量

每100克可食部分

  • 46.27千卡

    热量

  • 4.22克

    蛋白质

  • 2.44克

    脂肪

  • 1.97克

    碳水化合物

  • 0.13克

    纤维素

芡实鱼头汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)46.27
蛋白质(克)4.22
脂肪(克)2.44
碳水化合物(克)1.97
纤维素(克)0.13
嘌呤(毫克)2.61
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)3.68
脂肪酸(克)0.47
饱和脂肪酸(克)0.13
单不饱和脂肪酸(克)0.20
多不饱和脂肪酸(克)0.15
α-亚油酸(克)2.35
亚油酸(克)131.73
α-亚麻酸(克)0.32
亚麻酸(克)13.01
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)0.91
维生素
维生素A(微克)7.55
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.01
维生素B3(毫克)0.21
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.59
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.64
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)3.90
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)0.41
生物素(微克)0.15
矿物质
钙(毫克)9.41
磷(毫克)13.33
钾(毫克)21.76
钠(毫克)58.35
镁(毫克)2.36
铁(毫克)0.19
锌(毫克)0.13
硒(微克)0.56
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.05
碘(微克)0.30
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)43.59
赖氨酸(毫克)45.54
蛋氨酸(毫克)16.59
胱氨酸(毫克)5.86
酪氨酸(毫克)19.19
苏氨酸(毫克)24.07
色氨酸(毫克)4.23
缬氨酸(毫克)24.72
组氨酸(毫克)14.96
异亮氨酸(毫克)23.10
苯丙氨酸(毫克)22.45
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)22.45
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)41.64

芡实鱼头汤介绍

1.将鸡翅焯水，大鱼头切开边煎至两面微黄色铲起。

2.瓦煲加水适量煲沸，放入鱼头、鸡翅、豆腐、芡实再煲沸，用小火煲2小时，下去叶切碎的芹菜及食盐调味即可食用。

芡实鱼头汤的功效与作用

此汤有健脑养神之功，可辅治脑肾两虚而致早泄、遗精、神经衰弱、腰痛等。
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