苹果鲫鱼汤

苹果鲫鱼汤

热量：38.04千卡（100克可食部分）

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苹果鲫鱼汤的热量

每100克可食部分

  • 38.04千卡

    热量

  • 3.31克

    蛋白质

  • 1.18克

    脂肪

  • 3.73克

    碳水化合物

  • 0.28克

    纤维素

苹果鲫鱼汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)38.04
蛋白质(克)3.31
脂肪(克)1.18
碳水化合物(克)3.73
纤维素(克)0.28
嘌呤(毫克)26.13
血糖生成指数6.93
胆固醇(毫克)24.56
脂肪酸(克)0.36
饱和脂肪酸(克)0.09
单不饱和脂肪酸(克)0.15
多不饱和脂肪酸(克)0.09
α-亚油酸(克)2.93
亚油酸(克)55.64
α-亚麻酸(克)0.96
亚麻酸(克)18.31
EPA-PCT(%)0.30
EPA(毫克)5.74
DHA-PCT(%)0.21
DHA(毫克)5.74
EPA+DHA(毫克)11.49
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)3.80
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.52
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.82
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.88
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)3.81
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)2.70
生物素(微克)0.39
矿物质
钙(毫克)16.54
磷(毫克)39.13
钾(毫克)81.09
钠(毫克)82.47
镁(毫克)8.99
铁(毫克)0.40
锌(毫克)0.41
硒(微克)2.73
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.03
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)254.19
赖氨酸(毫克)280.90
蛋氨酸(毫克)98.00
胱氨酸(毫克)46.98
酪氨酸(毫克)105.82
苏氨酸(毫克)141.00
色氨酸(毫克)34.78
缬氨酸(毫克)165.19
组氨酸(毫克)79.52
异亮氨酸(毫克)147.25
苯丙氨酸(毫克)134.92
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)144.98
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)240.73

苹果鲫鱼汤介绍

1、生鱼刮去鳞，去腮，用清水洗净，沥水。

2、苹果洗净去皮，去心，切件。

3、红枣去核洗净。

4、锅烧热加油，放入姜、鱼，煎至鱼身成微黄色。

5、把适量清水用锅内煲滚，放入全部材料煲滚，再慢火煲2小时，下盐调味即可。

苹果鲫鱼汤的功效与作用

此汤具有生津润肺，健脾补益的作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎。

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