培根

培根

别名：烟肉

热量：505.00千卡（100克可食部分）

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培根的热量

每100克可食部分

  • 505.00千卡

    热量

  • 38.62克

    蛋白质

  • 37.27克

    脂肪

  • 1.05克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

培根营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)505.00
蛋白质(克)38.62
脂肪(克)37.27
碳水化合物(克)1.05
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)117.00
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)16.34
多不饱和脂肪酸(克)4.37
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)11.00
维生素B1(毫克)0.60
维生素B2(毫克)—
维生素B3(毫克)10.15
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)2.00
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.31
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)2.00
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)0.13
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)11.00
磷(毫克)480.00
钾(毫克)498.00
钠(毫克)2073.00
镁(毫克)31.00
铁(毫克)1.28
锌(毫克)3.70
硒(微克)65800.00
铜(毫克)0.14
锰(毫克)0.02
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)—
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)—
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)—
组氨酸(毫克)—
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)—
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

培根介绍

培根系由英语"Bacon"译音而来，又名烟肉(Bacon)，是经腌熏加工而成的猪胸肉或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。

培根的营养价值

培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。

培根的功效与作用

有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。但长期食用培根，可能增加患癌的风险。

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