泡椒泥鳅

泡椒泥鳅

热量：90.51千卡（100克可食部分）

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泡椒泥鳅的营养成分

每100克可食部分

  • 90.51千卡

    热量

  • 15.79克

    蛋白质

  • 1.77克

    脂肪

  • 2.78克

    碳水化合物

  • 0.11克

    纤维素

泡椒泥鳅营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)90.51
碳水化合物(克)2.78
脂肪(克)1.77
蛋白质(克)15.79
纤维素(克)0.11
维生素A(微克)12.53
维生素C(毫克)0.14
维生素E(毫克)0.70
胡萝卜素(微克)1.92
维生素B1(毫克)0.09
维生素B2(毫克)0.29
维生素B3(毫克)5.42
胆固醇(毫克)118.60
镁(毫克)25.19
钙(毫克)261.99
铁(毫克)2.56
锌(毫克)2.43
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.45
钾(毫克)253.24
磷(毫克)265.58
钠(毫克)74.09
硒(微克)30.85

泡椒泥鳅介绍

1、准备食材：泥鳅（清水养两天去头腹，水时几滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，姜蒜。

2、泡椒山椒姜蒜切末，锅内放油下调料炒香

3、下泥鳅煸炒片刻

4、倒一点泡山椒的水、料酒

5、放醪糟，烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂。

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