牛肉干

别名：牛干巴

热量：550.00千卡（100克可食部分）

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牛肉干的热量

每100克可食部分

550.00千卡
热量
45.60克
蛋白质
40.00克
脂肪
1.90克
碳水化合物
0.00克
纤维素

牛肉干营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)550.00

蛋白质(克)45.60

脂肪(克)40.00

碳水化合物(克)1.90

纤维素(克)—

嘌呤(毫克)—

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)120.00

脂肪酸(克)38.10

饱和脂肪酸(克)38.10

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)—

维生素B1(毫克)0.06

维生素B2(毫克)0.26

维生素B3(毫克)15.20

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)—

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)—

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)43.00

磷(毫克)464.00

钾(毫克)510.00

钠(毫克)412.40

镁(毫克)107.00

铁(毫克)15.60

锌(毫克)7.26

硒(微克)9.80

铜(毫克)0.29

锰(毫克)0.19

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)—

赖氨酸(毫克)—

蛋氨酸(毫克)—

胱氨酸(毫克)—

酪氨酸(毫克)—

苏氨酸(毫克)—

色氨酸(毫克)—

缬氨酸(毫克)—

组氨酸(毫克)—

异亮氨酸(毫克)—

苯丙氨酸(毫克)—

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

牛肉干介绍

牛肉干是用黄牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛干巴即干巴，它是用黄牛肉腌制而成的肉干内蒙风干牛肉干；牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。牛肉干的制作首先要选择上等的原料，其次是制作工艺和制作的时间，晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。