南瓜猪肝汤

南瓜猪肝汤

热量：28.55千卡（100克可食部分）

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南瓜猪肝汤的热量

每100克可食部分

  • 28.55千卡

    热量

  • 3.50克

    蛋白质

  • 0.99克

    脂肪

  • 1.45克

    碳水化合物

  • 0.09克

    纤维素

南瓜猪肝汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)28.55
蛋白质(克)3.50
脂肪(克)0.99
碳水化合物(克)1.45
纤维素(克)0.09
嘌呤(毫克)40.98
血糖生成指数7.99
胆固醇(毫克)51.14
脂肪酸(克)0.80
饱和脂肪酸(克)0.24
单不饱和脂肪酸(克)0.25
多不饱和脂肪酸(克)0.29
α-亚油酸(克)3.45
亚油酸(克)255.17
α-亚麻酸(克)0.02
亚麻酸(克)0.46
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)0.02
DHA(毫克)0.46
EPA+DHA(毫克)0.46
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)898.58
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.37
维生素B3(毫克)2.71
维生素B6(毫克)0.05
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)4.40
维生素D(微克)7.81
维生素E(毫克)0.43
维生素K(微克)4.44
胡萝卜素(微克)94.82
叶酸(微克)75.48
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)63.81
生物素(微克)10.99
矿物质
钙(毫克)2.85
磷(毫克)57.61
钾(毫克)57.20
钠(毫克)96.03
镁(毫克)5.13
铁(毫克)4.07
锌(毫克)1.04
硒(微克)3.46
铜(毫克)0.12
锰(毫克)0.06
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)298.93
赖氨酸(毫克)228.69
蛋氨酸(毫克)75.82
胱氨酸(毫克)53.30
酪氨酸(毫克)122.90
苏氨酸(毫克)145.67
色氨酸(毫克)48.12
缬氨酸(毫克)192.22
组氨酸(毫克)85.33
异亮氨酸(毫克)141.05
苯丙氨酸(毫克)164.99
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)129.12
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)287.89

南瓜猪肝汤介绍

1.南瓜去皮、瓤，洗净切块；猪肝洗净切片。

2.将南瓜、猪肝放入锅中，加适量清水，大火烧沸，转小火煮至瓜烂肉熟，加入盐、香油调匀即成。

南瓜猪肝汤的功效与作用

猪肝养肝明目，南瓜降糖降压，二者同吃具有健脾、养肝、明目的作用，对夜盲症有一定治疗效果。
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