南瓜小丸子

南瓜小丸子

别名：痛风南瓜球

热量：241.01千卡（100克可食部分）

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南瓜小丸子的热量

每100克可食部分

  • 241.01千卡

    热量

  • 6.80克

    蛋白质

  • 9.30克

    脂肪

  • 34.25克

    碳水化合物

  • 1.85克

    纤维素

南瓜小丸子营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)241.01
蛋白质(克)6.80
脂肪(克)9.30
碳水化合物(克)34.25
纤维素(克)1.85
嘌呤(毫克)1.15
血糖生成指数30.86
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.70
饱和脂肪酸(克)0.37
单不饱和脂肪酸(克)0.21
多不饱和脂肪酸(克)0.08
α-亚油酸(克)5.43
亚油酸(克)92.35
α-亚麻酸(克)0.53
亚麻酸(克)9.09
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)60.91
维生素B1(毫克)0.20
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.98
维生素B6(毫克)0.03
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)3.29
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)5.29
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)366.26
叶酸(微克)9.59
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)17.20
生物素(微克)3.13
矿物质
钙(毫克)21.12
磷(毫克)81.48
钾(毫克)145.52
钠(毫克)492.96
镁(毫克)24.47
铁(毫克)0.86
锌(毫克)0.21
硒(微克)3.31
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.15
碘(微克)1.19
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)444.86
赖氨酸(毫克)155.45
蛋氨酸(毫克)109.05
胱氨酸(毫克)140.02
酪氨酸(毫克)177.78
苏氨酸(毫克)181.91
色氨酸(毫克)49.38
缬氨酸(毫克)256.79
组氨酸(毫克)128.33
异亮氨酸(毫克)215.62
苯丙氨酸(毫克)321.44
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)249.07
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)499.22

南瓜小丸子介绍

①南瓜去皮、瓤，洗净切块，放入蒸笼中蒸熟后，取出，控水。

②加面粉、白糖、盐，揉成面团状。

③锅内放油，烧至七成热，把南瓜挤成小丸子，入油锅中炸至金黄色捞出。

④锅内倒入清水1 00毫升，加白糖、盐、水淀粉勾芡，淋入少许醋，倒入南瓜丸子，调匀即可出锅。

南瓜小丸子的功效与作用

此菜又名“痛风南瓜球”，有利尿消炎、缓解痛风之功效，适宜于痛风合并““三高”患者食用。
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