苜蓿粥

热量：45.28千卡（100克可食部分）

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苜蓿粥的热量

每100克可食部分

45.28千卡
热量
1.62克
蛋白质
0.95克
脂肪
7.78克
碳水化合物
0.36克
纤维素

食谱原料 11077

主料：

粳米 100克

苜蓿 200克

调料：

精盐 2克

味精 15克

猪油(炼) 10克

饮用水 1000克

苜蓿粥营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)45.28

蛋白质(克)1.62

脂肪(克)0.95

碳水化合物(克)7.78

纤维素(克)0.36

嘌呤(毫克)1.50

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)0.70

脂肪酸(克)0.72

饱和脂肪酸(克)0.31

单不饱和脂肪酸(克)0.34

多不饱和脂肪酸(克)0.06

α-亚油酸(克)0.07

亚油酸(克)63.85

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)66.52

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.12

维生素B3(毫克)0.43

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)17.78

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.04

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)397.89

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)0.03

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.38

钙(毫克)109.45

磷(毫克)20.92

钾(毫克)82.28

钠(毫克)152.54

镁(毫克)11.84

铁(毫克)1.56

锌(毫克)0.42

硒(微克)1.49

铜(毫克)0.02

锰(毫克)0.23

碘(微克)0.17

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)66.31

赖氨酸(毫克)44.61

蛋氨酸(毫克)24.57

胱氨酸(毫克)7.54

酪氨酸(毫克)20.80

苏氨酸(毫克)30.90

色氨酸(毫克)5.43

缬氨酸(毫克)40.09

组氨酸(毫克)15.22

异亮氨酸(毫克)37.83

苯丙氨酸(毫克)34.06

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)32.10

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)54.86

苜蓿粥介绍

1. 嫩黄花苜蓿摘洗干净，切细；
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3. 取炒锅上火，放入猪油烧热，下黄花苜蓿略煸炒，起锅装入碗内；
4. 取锅加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火煮开；
5. 再改用小火煮至粥将成时，加入炒黄花苜蓿、盐、味精搅匀；
6. 再略煮片刻，即可盛起食用。