木瓜猪肚汤

木瓜猪肚汤

热量：20.83千卡（100克可食部分）

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木瓜猪肚汤的热量

每100克可食部分

  • 20.83千卡

    热量

  • 2.11克

    蛋白质

  • 0.70克

    脂肪

  • 1.60克

    碳水化合物

  • 0.18克

    纤维素

木瓜猪肚汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)20.83
蛋白质(克)2.11
脂肪(克)0.70
碳水化合物(克)1.60
纤维素(克)0.18
嘌呤(毫克)17.92
血糖生成指数11.56
胆固醇(毫克)21.93
脂肪酸(克)0.61
饱和脂肪酸(克)0.32
单不饱和脂肪酸(克)0.24
多不饱和脂肪酸(克)0.05
α-亚油酸(克)1.02
亚油酸(克)47.07
α-亚麻酸(克)0.05
亚麻酸(克)2.45
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)29.32
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.55
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)8.65
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.11
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)173.83
叶酸(微克)0.50
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.82
矿物质
钙(毫克)4.97
磷(毫克)18.95
钾(毫克)26.72
钠(毫克)67.84
镁(毫克)3.50
铁(毫克)0.37
锌(毫克)0.31
硒(微克)2.06
铜(毫克)0.02
锰(毫克)0.03
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)137.20
赖氨酸(毫克)116.77
蛋氨酸(毫克)30.44
胱氨酸(毫克)24.32
酪氨酸(毫克)54.12
苏氨酸(毫克)78.27
色氨酸(毫克)12.50
缬氨酸(毫克)90.46
组氨酸(毫克)40.82
异亮氨酸(毫克)70.34
苯丙氨酸(毫克)72.80
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)54.76
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)126.91

木瓜猪肚汤介绍

1. 猪肚用生粉及盐里外揉搓三遍，并用刀刮去肚内残留及黏液，洗净，然后放入沸水中滚2~3分钟，把猪肚取出，用刀刮去猪肚上的苔，再用油搓洗干净，切片，再放沸水中焯出泡沫捞起备用。

2. 木瓜去皮去核切厚块，陈皮用热水泡软用刀刮去白瓤，蜜枣去核。

3. 砂煲里放适量清水和姜片、陈皮、蜜枣一同煮开，放猪肚煲45分钟后，下木瓜再煲45分钟。喝时可调入适量的盐。

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