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卤鸡蛋

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卤鸡蛋

别名:鸡蛋

分类:河南菜

热量:140.06大卡(每100克)

卤鸡蛋


禁忌人群

适宜人群


卤鸡蛋的功效标签
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1. 锅内添2000毫升水,放入调料,待水开后滚3 分钟,做成卤汤,端下备用;

2. 鸡蛋煮熟,捞出放冷水里激一下,用筷子逐个把鸡蛋皮敲破;

3. 敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开,离火用卤汤养住备用;

4. 上桌时切成月牙状,装盘后浇点卤汤即可。

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营养成分表

(每100克)
卤鸡蛋的含量
  • 名称含量
  • 热量140.06大卡
  • 脂肪8.07
  • 碳水化合物4.95
  • 蛋白质12.20
  • 纤维素1.18

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