龙眼烧白

热量：382.94千卡（100克可食部分）

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龙眼烧白的热量

每100克可食部分

382.94千卡
热量
6.82克
蛋白质
38.82克
脂肪
1.36克
碳水化合物
0.27克
纤维素

食谱原料 10260

主料：

猪肉(肋条肉) 500克

大白菜 200克

调料：

泡红椒 40克

豆豉 8克

酱油 8克

精盐 5克

龙眼烧白营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)382.94

蛋白质(克)6.82

脂肪(克)38.82

碳水化合物(克)1.36

纤维素(克)0.27

嘌呤(毫克)3.57

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)71.62

脂肪酸(克)36.93

饱和脂肪酸(克)13.60

单不饱和脂肪酸(克)16.82

多不饱和脂肪酸(克)4.47

α-亚油酸(克)6.77

亚油酸(克)3803.29

α-亚麻酸(克)0.59

亚麻酸(克)332.33

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)11.83

维生素B1(毫克)0.07

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)1.75

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)8.15

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.23

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)31.54

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)17.92

磷(毫克)73.37

钾(毫克)144.24

钠(毫克)386.48

镁(毫克)15.71

铁(毫克)0.94

锌(毫克)1.17

硒(微克)2.58

铜(毫克)0.05

锰(毫克)0.07

碘(微克)0.03

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)4.18

赖氨酸(毫克)3.60

蛋氨酸(毫克)—

胱氨酸(毫克)1.24

酪氨酸(毫克)1.93

苏氨酸(毫克)2.39

色氨酸(毫克)0.34

缬氨酸(毫克)3.97

组氨酸(毫克)1.28

异亮氨酸(毫克)3.03

苯丙氨酸(毫克)3.48

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)1.24

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)5.41

龙眼烧白介绍

1. 将猪肉刮洗干净，放锅内煮五成熟捞出控干水分，在肉皮上擦上红酱油后待用；
2. 将炒锅放旺火上烧五成热，放入肉块、肉皮炸成棕红色捞出沥油，切24片；
3. 将红辣椒去蒂去籽，每个切4段；
4. 将白菜洗切碎；
5. 在每段辣椒中塞入两粒豆豉，放在一片肉上，卷成筒形，竖立放碗内(带皮的一面贴碗底)，逐个放整齐，淋上红酱油(加精盐)；
6. 将白菜摊平放在上面，上笼蒸2小时，取出扣在碟上即成。