莲子猪心汤

热量：23.83千卡（100克可食部分）

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莲子猪心汤的热量

每100克可食部分

23.83千卡
热量
2.94克
蛋白质
0.89克
脂肪
1.03克
碳水化合物
0.04克
纤维素

食谱原料 5147

主料：

莲子 30克

猪心 400克

饮用水 2000克

调料：

姜 5克

精盐 5克

莲子猪心汤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)23.83

蛋白质(克)2.94

脂肪(克)0.89

碳水化合物(克)1.03

纤维素(克)0.04

嘌呤(毫克)11.22

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)24.75

脂肪酸(克)0.69

饱和脂肪酸(克)0.28

单不饱和脂肪酸(克)0.26

多不饱和脂肪酸(克)0.15

α-亚油酸(克)2.75

亚油酸(克)115.67

α-亚麻酸(克)0.08

亚麻酸(克)3.44

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)0.02

DHA(毫克)0.69

EPA+DHA(毫克)0.69

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)2.19

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.08

维生素B3(毫克)1.17

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)4.10

维生素C(毫克)0.73

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.15

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)0.35

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)3.26

磷(毫克)37.80

钾(毫克)53.66

钠(毫克)92.32

镁(毫克)5.86

铁(毫克)0.75

锌(毫克)0.35

硒(微克)2.49

铜(毫克)0.08

锰(毫克)0.12

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)222.97

赖氨酸(毫克)200.24

蛋氨酸(毫克)63.47

胱氨酸(毫克)39.67

酪氨酸(毫克)89.11

苏氨酸(毫克)112.65

色氨酸(毫克)37.90

缬氨酸(毫克)132.88

组氨酸(毫克)64.15

异亮氨酸(毫克)115.20

苯丙氨酸(毫克)110.45

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)103.15

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)199.56

莲子猪心汤介绍

材料：莲子肉30克，猪心1个（约400克）

做法：猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。

莲子猪心汤的功效与作用

此汤益智安神，补血养心，对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定功效。

猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。同时，它的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果。但高胆固醇血症者忌食。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。这道莲子猪心养有滋阴降燥之效，而且富有营养，老少咸宜。