莲藕牛腩红小豆汤

莲藕牛腩红小豆汤

热量：60.22千卡（100克可食部分）

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莲藕牛腩红小豆汤的热量

每100克可食部分

  • 60.22千卡

    热量

  • 2.85克

    蛋白质

  • 3.34克

    脂肪

  • 4.93克

    碳水化合物

  • 0.48克

    纤维素

莲藕牛腩红小豆汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)60.22
蛋白质(克)2.85
脂肪(克)3.34
碳水化合物(克)4.93
纤维素(克)0.48
嘌呤(毫克)0.03
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)4.95
脂肪酸(克)0.02
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)0.01
α-亚油酸(克)2.44
亚油酸(克)12.18
α-亚麻酸(克)0.16
亚麻酸(克)0.79
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.88
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.01
维生素B3(毫克)0.36
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)4.15
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.59
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)5.52
叶酸(微克)0.77
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.19
矿物质
钙(毫克)6.84
磷(毫克)16.26
钾(毫克)56.54
钠(毫克)180.67
镁(毫克)7.15
铁(毫克)0.52
锌(毫克)0.41
硒(微克)0.55
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.17
碘(微克)0.47
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)63.55
赖氨酸(毫克)58.19
蛋氨酸(毫克)14.60
胱氨酸(毫克)9.71
酪氨酸(毫克)23.39
苏氨酸(毫克)29.67
色氨酸(毫克)8.50
缬氨酸(毫克)39.13
组氨酸(毫克)24.16
异亮氨酸(毫克)35.63
苯丙氨酸(毫克)44.02
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)24.30
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)67.41

莲藕牛腩红小豆汤介绍

1.莲藕去皮，洗净，切片；牛腩洗净，切大块，去掉肥脂，用开水汆3分钟，去血水，捞出，洗净。

2.红小豆洗净，用清水浸泡30分钟；蜜枣洗净，沥干水分；姜洗净，切片。

3.上述材料放入砂锅中，加清水，大火烧沸转小火煲2小时，加盐调味即可。

莲藕牛腩红小豆汤的功效与作用

立秋后空气干燥，人容易烦躁不安，这时要适量多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，莲藕就是不错的选择。
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