热量:343.00千卡(100克可食部分)
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343.00千卡
热量7.70克
蛋白质0.60克
脂肪77.40克
碳水化合物0.60克
纤维素粳米又称大米,为禾本科粳稻的成熟种仁,一般呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培,种植历史已有6900多年,粳米饮食文化是我国饮食文化的特产之一。
粳米营养成分以碳水化合物为主,也含有一定量的蛋户质、维生素B1、核黄素、烟酸以及钙、磷等矿物质。
补中益气,健脾和胃,除烦渴,止泻痢。主治胃气不足、诸虚百损等。
应用:1.用于脾虚诸证。如《寿世青编》的茯苓粥,用粳米100g、茯苓末10g一起煮粥,煮至米熟烂后食用。治疗不思饮食、神疲乏力、身体瘦弱或大便溏泻等症。 2.用于热病烦渴。本品具有除烦止渴之功。单用煮汤或煮粥即可。