鸡脚花胶汤

热量：57.31千卡（100克可食部分）

人气：4222人阅读

鸡脚花胶汤的热量

每100克可食部分

57.31千卡
热量
5.40克
蛋白质
3.64克
脂肪
0.94克
碳水化合物
0.20克
纤维素

食谱原料 9129

主料：

鸡爪 200克

鱼肚 150克

香菇(鲜) 50克

调料：

姜 5克

精盐 2克

饮用水 500克

鸡脚花胶汤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)57.31

蛋白质(克)5.40

脂肪(克)3.64

碳水化合物(克)0.94

纤维素(克)0.20

嘌呤(毫克)11.85

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)22.71

脂肪酸(克)3.42

饱和脂肪酸(克)0.84

单不饱和脂肪酸(克)1.85

多不饱和脂肪酸(克)0.75

α-亚油酸(克)4.61

亚油酸(克)714.33

α-亚麻酸(克)0.22

亚麻酸(克)34.18

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)8.31

维生素B1(毫克)—

维生素B2(毫克)0.03

维生素B3(毫克)0.64

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)0.02

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.07

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)0.94

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)8.25

磷(毫克)19.82

钾(毫克)26.57

钠(毫克)124.11

镁(毫克)2.40

铁(毫克)0.34

锌(毫克)0.24

硒(微克)2.34

铜(毫克)0.02

锰(毫克)0.04

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)270.84

赖氨酸(毫克)263.48

蛋氨酸(毫克)42.64

胱氨酸(毫克)41.46

酪氨酸(毫克)78.10

苏氨酸(毫克)147.81

色氨酸(毫克)28.54

缬氨酸(毫克)165.84

组氨酸(毫克)68.51

异亮氨酸(毫克)0.31

苯丙氨酸(毫克)126.68

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)84.10

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)204.78

鸡脚花胶汤介绍

1. 鸡脚斩去趾甲，洗净出水。
2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。
3. 鱼肚（花胶）先浸透发起，洗净。
4. 将浸透发起的鱼肚切件。
5. 香菇去蒂，洗净。
6. 姜洗净，切片。
7. 把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。
8. 将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。