红烧金钱鲍

红烧金钱鲍

热量：198.53千卡（100克可食部分）

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红烧金钱鲍的热量

每100克可食部分

  • 198.53千卡

    热量

  • 8.14克

    蛋白质

  • 15.53克

    脂肪

  • 6.66克

    碳水化合物

  • 0.25克

    纤维素

红烧金钱鲍营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)198.53
蛋白质(克)8.14
脂肪(克)15.53
碳水化合物(克)6.66
纤维素(克)0.25
嘌呤(毫克)57.40
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)136.31
脂肪酸(克)14.73
饱和脂肪酸(克)6.38
单不饱和脂肪酸(克)6.96
多不饱和脂肪酸(克)1.34
α-亚油酸(克)2.36
亚油酸(克)1289.82
α-亚麻酸(克)2.83
亚麻酸(克)16.97
EPA-PCT(%)2.07
EPA(毫克)12.42
DHA-PCT(%)1.21
DHA(毫克)12.42
EPA+DHA(毫克)24.85
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)20.15
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)0.33
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.30
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.90
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)24.24
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)143.54
磷(毫克)60.27
钾(毫克)75.62
钠(毫克)1214.80
镁(毫克)33.08
铁(毫克)11.67
锌(毫克)0.91
硒(微克)10.84
铜(毫克)0.37
锰(毫克)0.23
碘(微克)0.05
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)8.04
赖氨酸(毫克)6.91
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)2.38
酪氨酸(毫克)3.72
苏氨酸(毫克)4.59
色氨酸(毫克)0.65
缬氨酸(毫克)7.64
组氨酸(毫克)2.46
异亮氨酸(毫克)5.82
苯丙氨酸(毫克)6.69
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)2.38
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)10.40

红烧金钱鲍介绍

1. 将每个金钱鲍鱼切片，每片里与面均刀尖剞上相反方向的斜纹；
2. 冬笋尖切成片；
3. 炒锅放在旺火上，下熟猪油烧热，将冬笋片下锅过油1分钟；
4. 滗去油，回锅后，倒入奶汤250克、鲍鱼，加入酱油、味精烩至汁浓稠时用湿淀粉勾芡，装入汤盘即成。

红烧金钱鲍的功效与作用

补虚养身调理 滋阴调理 明目调理 肝调养调理
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