黑豆紫米粥

黑豆紫米粥

热量：76.29千卡（100克可食部分）

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黑豆紫米粥的热量

每100克可食部分

  • 76.29千卡

    热量

  • 3.78克

    蛋白质

  • 1.45克

    脂肪

  • 12.60克

    碳水化合物

  • 0.97克

    纤维素

黑豆紫米粥营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)76.29
蛋白质(克)3.78
脂肪(克)1.45
碳水化合物(克)12.60
纤维素(克)0.97
嘌呤(毫克)10.90
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)1.17
饱和脂肪酸(克)0.18
单不饱和脂肪酸(克)0.33
多不饱和脂肪酸(克)0.67
α-亚油酸(克)3.90
亚油酸(克)577.90
α-亚麻酸(克)0.59
亚麻酸(克)86.92
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.40
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.63
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.53
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2.38
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)19.54
磷(毫克)60.14
钾(毫克)133.70
钠(毫克)0.69
镁(毫克)21.11
铁(毫克)1.00
锌(毫克)0.57
硒(微克)0.86
铜(毫克)0.16
锰(毫克)0.49
碘(微克)0.42
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)—
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)—
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)—
组氨酸(毫克)—
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)—
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

黑豆紫米粥介绍

1.黑豆、紫米分别洗净，紫米浸泡2小时，黑豆浸泡6小时。

2.锅置火上，放入紫米、黑豆和适量清水，大火烧沸后改小火熬煮；小火熬煮1小时后，放入白糖，搅拌均匀即可。

黑豆紫米粥的功效与作用

黑豆只含植物固醇，这种物质不被人体吸收，但有抑制人体吸收胆固醇、降低血液中胆固醇含量的作用，是高脂血症患者的上佳食材。黑豆和紫米搭配还能够补血益气，是体虚衰弱者的滋补佳品。
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