黑豆牡蛎大米粥

黑豆牡蛎大米粥

热量：62.42千卡（100克可食部分）

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黑豆牡蛎大米粥的热量

每100克可食部分

  • 62.42千卡

    热量

  • 3.76克

    蛋白质

  • 1.43克

    脂肪

  • 9.07克

    碳水化合物

  • 0.81克

    纤维素

黑豆牡蛎大米粥营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)62.42
蛋白质(克)3.76
脂肪(克)1.43
碳水化合物(克)9.07
纤维素(克)0.81
嘌呤(毫克)35.11
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)9.83
脂肪酸(克)1.24
饱和脂肪酸(克)0.22
单不饱和脂肪酸(克)0.33
多不饱和脂肪酸(克)0.67
α-亚油酸(克)3.83
亚油酸(克)539.82
α-亚麻酸(克)1.31
亚麻酸(克)92.23
EPA-PCT(%)1.02
EPA(毫克)15.33
DHA-PCT(%)0.37
DHA(毫克)5.60
EPA+DHA(毫克)20.93
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)3.14
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.39
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)1.77
维生素C(毫克)0.21
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.36
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2.95
叶酸(微克)0.14
泛酸(毫克)0.03
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.38
矿物质
钙(毫克)30.66
磷(毫克)57.54
钾(毫克)130.14
钠(毫克)239.05
镁(毫克)27.05
铁(毫克)1.31
锌(毫克)1.34
硒(微克)9.21
铜(毫克)0.93
锰(毫克)0.40
碘(微克)0.17
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)36.45
赖氨酸(毫克)37.20
蛋氨酸(毫克)14.93
胱氨酸(毫克)5.50
酪氨酸(毫克)21.14
苏氨酸(毫克)22.83
色氨酸(毫克)5.44
缬氨酸(毫克)25.32
组氨酸(毫克)0.37
异亮氨酸(毫克)22.64
苯丙氨酸(毫克)20.85
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)20.43
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)41.99

黑豆牡蛎大米粥介绍

1.鲜牡蛎肉洗净；黑豆、大米分别洗净，黑豆浸泡6小时，大米浸泡30分钟。

2.锅置火上，放入黑豆、大米和适量清水，大火烧沸后改小火，熬煮成粥。

3.待粥煮熟时，放入牡蛎肉，略煮片刻；加盐调味，撒上葱末即可。

黑豆牡蛎大米粥的功效与作用

牡蛎中的钙能使皮肤滑润；钾可治疗皮肤干燥及粉刺；B族维生素可以调节油脂的分泌。黑豆牡蛎粥低脂肪、高蛋白，是瘦身的理想食物。
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