桂圆

桂圆

别名:益智、羊眼(云南方言)、牛眼(部分客家语)

热量:71.00千卡(100克可食部分)

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桂圆的热量

每100克可食部分
  • 71.00千卡

    热量
  • 1.20克

    蛋白质
  • 0.10克

    脂肪
  • 16.60克

    碳水化合物
  • 0.40克

    纤维素

桂圆营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)71.00
蛋白质(克)1.20
脂肪(克)0.10
碳水化合物(克)16.60
纤维素(克)0.40
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)3.00
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.14
维生素B3(毫克)1.30
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)43.00
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)—
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)20.00
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)6.00
磷(毫克)30.00
钾(毫克)248.00
钠(毫克)3.90
镁(毫克)10.00
铁(毫克)0.20
锌(毫克)0.40
硒(微克)0.83
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.07
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)45.00
赖氨酸(毫克)37.00
蛋氨酸(毫克)12.00
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)28.00
苏氨酸(毫克)98.00
色氨酸(毫克)11.00
缬氨酸(毫克)47.00
组氨酸(毫克)31.00
异亮氨酸(毫克)26.00
苯丙氨酸(毫克)22.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)12.00
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)50.00

桂圆介绍

龙眼(学名:Dimocarpus longan),又称桂圆、荔枝奴、亚荔枝、燕卵,为中国水果,果树寿命最长可达400多年。与荔枝、香蕉、菠萝(凤梨)同为华南四大珍果。是我国南亚热带名贵特产,历史上有南“桂圆”北“人参”之称。

桂圆的营养价值

龙眼肉含葡萄糖、蛋白质、脂肪、多种维生素以及多种微量元素等营养成分。有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。

桂圆的功效与作用

补心脾,益气血,安心神。用于心脾两虚引起的不恩饮食、心慌心悸、失眠健忘,气血不足导致的面色萎黄少华、倦怠乏力或月经不调等。

《食疗粥谱》用龙眼干15g、粳米60g、莲子10g、芡实15g,共煮粥,加白糖少许,适量服食,可治思虑过度、劳伤心脾、虚烦不眠。

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