干贝白菜心

干贝白菜心

热量：52.16千卡（100克可食部分）

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干贝白菜心的热量

每100克可食部分

  • 52.16千卡

    热量

  • 6.71克

    蛋白质

  • 1.91克

    脂肪

  • 2.19克

    碳水化合物

  • 0.26克

    纤维素

干贝白菜心营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)52.16
蛋白质(克)6.71
脂肪(克)1.91
碳水化合物(克)2.19
纤维素(克)0.26
嘌呤(毫克)4.14
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)37.54
脂肪酸(克)1.73
饱和脂肪酸(克)0.30
单不饱和脂肪酸(克)0.49
多不饱和脂肪酸(克)0.91
α-亚油酸(克)1.52
亚油酸(克)810.48
α-亚麻酸(克)0.21
亚麻酸(克)105.19
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)7.66
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.47
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)10.03
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.92
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)38.83
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)25.38
磷(毫克)64.67
钾(毫克)104.67
钠(毫克)180.60
镁(毫克)15.12
铁(毫克)0.89
锌(毫克)0.69
硒(微克)8.40
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.11
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)450.81
赖氨酸(毫克)485.65
蛋氨酸(毫克)138.08
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)162.14
苏氨酸(毫克)211.76
色氨酸(毫克)57.93
缬氨酸(毫克)239.27
组氨酸(毫克)102.80
异亮氨酸(毫克)143.15
苯丙氨酸(毫克)192.88
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)138.08
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)355.02

干贝白菜心介绍

1. 白菜取心，洗净对剖；干贝摆至锅中蒸透，撕成丝状。
2. 热锅加油至五六分热，倒入白菜心，注入高汤6杯，小火焖煮至白菜心熟透，捞起沥干，平铺盘中。
3. 干贝放进锅中，注入高汤1杯，加盐、味精，煮滚后加入生粉水10克（生粉5克加水）及鸡油，将干贝汁液淋在白菜心上即可。

干贝白菜心的功效与作用

 滋阴调理 清热解毒调理 高血压调理
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