佛手薏米排骨汤

①佛手瓜去籽切块；薏米先泡水30分钟；陈皮泡水后洗干净，备用。

②排骨斩件，入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净。

③将清水1500毫升放入汤煲里，待水烧开后，放入除佛手瓜以外的所有食材，以大火煮开后，再转为小火，煮约30分钟后，放入i佛手瓜。再煮2个小时，放盐调味即可。