多味蛋羹

多味蛋羹

热量：191.78千卡（100克可食部分）

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多味蛋羹的热量

每100克可食部分

  • 191.78千卡

    热量

  • 13.07克

    蛋白质

  • 12.39克

    脂肪

  • 8.36克

    碳水化合物

  • 2.68克

    纤维素

多味蛋羹营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)191.78
蛋白质(克)13.07
脂肪(克)12.39
碳水化合物(克)8.36
纤维素(克)2.68
嘌呤(毫克)28.98
血糖生成指数2.83
胆固醇(毫克)311.15
脂肪酸(克)7.32
饱和脂肪酸(克)2.53
单不饱和脂肪酸(克)2.94
多不饱和脂肪酸(克)1.87
α-亚油酸(克)8.77
亚油酸(克)1681.63
α-亚麻酸(克)1.29
亚麻酸(克)191.91
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)138.95
维生素B1(毫克)0.13
维生素B2(毫克)0.19
维生素B3(毫克)0.61
维生素B6(毫克)0.28
维生素B12(微克)0.31
维生素C(毫克)7.38
维生素D(微克)28.80
维生素E(毫克)4.31
维生素K(微克)5.76
胡萝卜素(微克)89.53
叶酸(微克)44.15
泛酸(毫克)2.83
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)11.78
矿物质
钙(毫克)74.36
磷(毫克)157.23
钾(毫克)361.38
钠(毫克)581.24
镁(毫克)47.50
铁(毫克)2.95
锌(毫克)1.22
硒(微克)8.76
铜(毫克)0.30
锰(毫克)0.47
碘(微克)15.89
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1021.52
赖氨酸(毫克)824.71
蛋氨酸(毫克)251.68
胱氨酸(毫克)217.59
酪氨酸(毫克)457.17
苏氨酸(毫克)547.54
色氨酸(毫克)192.77
缬氨酸(毫克)667.43
组氨酸(毫克)305.34
异亮氨酸(毫克)638.64
苯丙氨酸(毫克)638.69
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)469.27
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1095.86

多味蛋羹介绍

1. 将鸡蛋打入小盘，用筷子抽打均匀，加入温开水200克，继续抽打均匀；
2. 小葱、大头菜（圆白菜）均切成末；
3. 黄豆（大豆）用水泡涨待用；
4. 放入蒸锅，用大火蒸15分钟取出；
5. 趁热把猪油少许放入蛋羹，加入盐、酱油、小葱、黄豆及大头菜末，搅匀即可食用。

多味蛋羹的功效与作用

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