大蒜煮蛏肉

大蒜煮蛏肉

热量：61.31千卡（100克可食部分）

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大蒜煮蛏肉的热量

每100克可食部分

  • 61.31千卡

    热量

  • 6.27克

    蛋白质

  • 0.26克

    脂肪

  • 7.96克

    碳水化合物

  • 0.26克

    纤维素

大蒜煮蛏肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)61.31
蛋白质(克)6.27
脂肪(克)0.26
碳水化合物(克)7.96
纤维素(克)0.26
嘌呤(毫克)2.04
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)92.25
脂肪酸(克)0.14
饱和脂肪酸(克)0.07
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)0.07
α-亚油酸(克)0.92
亚油酸(克)1.83
α-亚麻酸(克)2.75
亚麻酸(克)5.49
EPA-PCT(%)7.18
EPA(毫克)14.37
DHA-PCT(%)3.31
DHA(毫克)14.37
EPA+DHA(毫克)28.73
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)42.72
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.10
维生素B3(毫克)1.01
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)1.64
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.67
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)7.04
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)105.76
磷(毫克)108.73
钾(毫克)170.90
钠(毫克)682.39
镁(毫克)30.31
铁(毫克)23.99
锌(毫克)1.65
硒(微克)39.60
铜(毫克)0.32
锰(毫克)8.49
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)362.07
赖氨酸(毫克)345.26
蛋氨酸(毫克)138.45
胱氨酸(毫克)0.99
酪氨酸(毫克)197.42
苏氨酸(毫克)240.05
色氨酸(毫克)87.61
缬氨酸(毫克)238.36
组氨酸(毫克)87.18
异亮氨酸(毫克)207.37
苯丙氨酸(毫克)234.23
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)139.44
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)431.64

大蒜煮蛏肉介绍

1.蛏肉冲洗干净，切段备用。大蒜去皮，切块备用。

2.锅中加清水，放入蛏肉、大蒜，再加食盐、黄酒，略煮即成。

大蒜煮蛏肉的功效与作用

有清热利水功效。适用于湿热水肿。（《泉州本草》）
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