葱油木耳炒莴笋

葱油木耳炒莴笋

热量：62.13千卡（100克可食部分）

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葱油木耳炒莴笋的热量

每100克可食部分

  • 62.13千卡

    热量

  • 1.56克

    蛋白质

  • 2.97克

    脂肪

  • 8.15克

    碳水化合物

  • 1.80克

    纤维素

葱油木耳炒莴笋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)62.13
蛋白质(克)1.56
脂肪(克)2.97
碳水化合物(克)8.15
纤维素(克)1.80
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.05
饱和脂肪酸(克)0.01
单不饱和脂肪酸(克)0.02
多不饱和脂肪酸(克)0.02
α-亚油酸(克)1.73
亚油酸(克)20.79
α-亚麻酸(克)0.16
亚麻酸(克)1.93
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)24.01
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.57
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)3.77
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.36
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)143.94
叶酸(微克)1.20
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.14
矿物质
钙(毫克)32.66
磷(毫克)56.76
钾(毫克)224.44
钠(毫克)213.34
镁(毫克)24.00
铁(毫克)5.14
锌(毫克)0.45
硒(微克)0.67
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.55
碘(微克)0.03
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)25.35
赖氨酸(毫克)21.13
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)25.27
酪氨酸(毫克)32.58
苏氨酸(毫克)42.46
色氨酸(毫克)18.38
缬氨酸(毫克)50.20
组氨酸(毫克)19.39
异亮氨酸(毫克)40.14
苯丙氨酸(毫克)34.44
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)25.27
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)67.01

葱油木耳炒莴笋介绍

①莴笋洗净削皮，切成片；黑木耳泡发洗净，焯水沥干，备用；香葱切段。

②锅中热油，小火炸葱段，再倒入生抽和白糖，烧开后关火，即制成葱油，葱油密封保存。

③取适量葱油，加莴笋、黑木耳翻炒至熟即可。

葱油木耳炒莴笋的功效与作用

葱油木耳炒莴笋有软化血管、清血排毒、缓解痛风之功效，适宜于痛风合并“三高”患者食用。
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