炒对虾

炒对虾

热量：152.26千卡（100克可食部分）

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炒对虾的热量

每100克可食部分

  • 152.26千卡

    热量

  • 15.14克

    蛋白质

  • 8.01克

    脂肪

  • 4.32克

    碳水化合物

  • 0.01克

    纤维素

炒对虾营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)152.26
蛋白质(克)15.14
脂肪(克)8.01
碳水化合物(克)4.32
纤维素(克)0.01
嘌呤(毫克)0.41
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)142.96
脂肪酸(克)0.44
饱和脂肪酸(克)0.15
单不饱和脂肪酸(克)0.07
多不饱和脂肪酸(克)0.15
α-亚油酸(克)6.67
亚油酸(克)40.00
α-亚麻酸(克)3.11
亚麻酸(克)18.67
EPA-PCT(%)4.89
EPA(毫克)29.33
DHA-PCT(%)2.96
DHA(毫克)29.33
EPA+DHA(毫克)58.67
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)11.11
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)1.30
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)4.97
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)49.19
磷(毫克)172.52
钾(毫克)176.76
钠(毫克)131.99
镁(毫克)34.37
铁(毫克)1.62
锌(毫克)1.83
硒(微克)25.78
铜(毫克)0.27
锰(毫克)0.11
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1179.96
赖氨酸(毫克)1159.37
蛋氨酸(毫克)428.37
胱氨酸(毫克)167.67
酪氨酸(毫克)546.96
苏氨酸(毫克)592.30
色氨酸(毫克)181.33
缬氨酸(毫克)698.11
组氨酸(毫克)321.41
异亮氨酸(毫克)622.81
苯丙氨酸(毫克)584.41
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)596.04
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1131.37

炒对虾介绍

1.鲜对虾洗净，剥去虾壳，撕去红筋，用刀斜批成薄片，放入碗中，加鸡蛋清、食盐、黄酒、干淀粉拌匀备用。

2.素油倒入炒锅、烧热，放入虾片略炒，再加鸡清汤、黄酒、食盐，烧沸，用湿淀粉勾芡即成。

炒对虾的功效与作用

有补肾壮阳功效。适用于肾虚阳萎。（《泉州本草》）
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