菜心烩平菇

菜心烩平菇

热量：156.28千卡（100克可食部分）

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菜心烩平菇的热量

每100克可食部分

  • 156.28千卡

    热量

  • 2.17克

    蛋白质

  • 14.67克

    脂肪

  • 4.77克

    碳水化合物

  • 1.83克

    纤维素

菜心烩平菇营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)156.28
蛋白质(克)2.17
脂肪(克)14.67
碳水化合物(克)4.77
纤维素(克)1.83
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)21.83
脂肪酸(克)13.76
饱和脂肪酸(克)5.94
单不饱和脂肪酸(克)6.58
多不饱和脂肪酸(克)1.23
α-亚油酸(克)1.36
亚油酸(克)1223.42
α-亚麻酸(克)0.03
亚麻酸(克)0.46
EPA-PCT(%)0.09
EPA(毫克)1.70
DHA-PCT(%)0.05
DHA(毫克)0.89
EPA+DHA(毫克)2.60
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)5.51
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.12
维生素B3(毫克)2.16
维生素B6(毫克)0.08
维生素B12(微克)0.01
维生素C(毫克)2.56
维生素D(微克)2.40
维生素E(毫克)1.31
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)6.41
叶酸(微克)20.10
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)3.83
矿物质
钙(毫克)25.04
磷(毫克)70.71
钾(毫克)201.44
钠(毫克)338.36
镁(毫克)17.11
铁(毫克)0.99
锌(毫克)0.49
硒(微克)1.96
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.08
碘(微克)1.83
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)121.60
赖氨酸(毫克)116.31
蛋氨酸(毫克)36.83
胱氨酸(毫克)28.03
酪氨酸(毫克)64.58
苏氨酸(毫克)74.29
色氨酸(毫克)22.72
缬氨酸(毫克)90.96
组氨酸(毫克)34.95
异亮氨酸(毫克)83.22
苯丙氨酸(毫克)76.04
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)64.86
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)140.63

菜心烩平菇介绍

1. 将鲜平菇、嫩菜心分别用清水洗净；
2. 鲜平菇批切成片；
3. 嫩菜心切成3厘米长的段待用；
4. 炒锅置旺火上，放入猪油25克烧热，下嫩菜心煸炒片刻；
5. 放入平菇片炒匀，烹入绍酒，倒入清汤，加虾米烧沸；
6. 放入精盐，用水淀粉勾薄芡，淋入猪油20克烧片刻，即可装盆食用。

菜心烩平菇的功效与作用

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