冰糖板栗泥

热量：206.73千卡（100克可食部分）

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冰糖板栗泥的热量

每100克可食部分

206.73千卡
热量
3.64克
蛋白质
0.61克
脂肪
47.31克
碳水化合物
1.50克
纤维素

食谱原料 7651

主料：

栗子(鲜) 800克

辅料：

蜜桔 20克

樱桃 10克

调料：

冰糖 100克

冰糖板栗泥营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)206.73

蛋白质(克)3.64

脂肪(克)0.61

碳水化合物(克)47.31

纤维素(克)1.50

嘌呤(毫克)29.95

血糖生成指数0.24

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)0.60

饱和脂肪酸(克)0.09

单不饱和脂肪酸(克)0.17

多不饱和脂肪酸(克)0.34

α-亚油酸(克)38.71

亚油酸(克)270.97

α-亚麻酸(克)9.03

亚麻酸(克)63.23

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)33.86

维生素B1(毫克)0.12

维生素B2(毫克)0.15

维生素B3(毫克)0.70

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)21.16

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)3.96

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)201.40

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)17.62

磷(毫克)77.24

钾(毫克)386.62

钠(毫克)12.36

镁(毫克)43.70

铁(毫克)1.11

锌(毫克)0.52

硒(微克)0.98

铜(毫克)0.35

锰(毫克)1.32

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)278.91

赖氨酸(毫克)209.09

蛋氨酸(毫克)86.32

胱氨酸(毫克)93.18

酪氨酸(毫克)143.29

苏氨酸(毫克)151.17

色氨酸(毫克)67.26

缬氨酸(毫克)195.17

组氨酸(毫克)106.14

异亮氨酸(毫克)144.37

苯丙氨酸(毫克)194.25

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)179.51

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)337.54

冰糖板栗泥介绍

1. 将板栗切十字，放入烤炉，用150℃的炉温烤15 分钟；
2. 取出烤过的板栗去壳和内皮；
3. 炒锅上火，注入清水，下板栗煮烂，取出，塌成泥；
4. 炒锅上火，注入清水500毫升，下冰糖熬化，撇去浮沫；
5. 再下板栗泥、玫瑰糖20克、熟猪油、搅拌为泥，入盘；
6. 用糖水蜜桔20克、糖水樱桃10粒围于盘边，点缀即可。