冬季是极其寒冷的季节。传统中医理论认为,冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系,能够提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒现象得到改善。而老年人由于机体功能减退,抵抗力低下,在寒冷季节更宜进行食补,以便促进体内阳气的升发,为来年的身体健康打好基础。
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