鲜汁、饮、露在制做和使用方法上的区别

鲜汁、饮和露为古代常用的饮料。三者在制做和使用方法上有一定的区别。分述于下：

鲜汁，多由汁液丰富的植物果实、茎、叶或根，经捣烂，压榨取得。一般现用现取，不宜存放。如需长期贮存时，应把汁液和容器煮沸处理，并须密闭、冷藏，以防止发酵或霉变。本品一般单独饮用，也可调加适量的水和酒。其饮用量和服用方法较为灵活，可按病情而定。本品也可供做其他食品的添加原料。

饮，原为我国古代药剂之一。它是以质地轻薄，或具有芳香挥发性成分的药材为原料，经沸水冲泡，温浸而成的一种专供饮用的液体。常用的药料有植物的花、叶、果实、皮、茎枝、细根，切薄或经粉碎的其他药材等。饮的制作特点是不宜煎煮。沏茶，就是制饮的一种方法。服用时一般不定量，不定时，可以象喝茶那样，频频饮用，边饮边兑加沸水，味淡为止。

露，泛指自然界的露水。元代以前本草书上所指的露，也大多是植物的叶或花上的露水。如唐代《本经拾遗》曾载：“百花上露，令人好颜色“。元代以后出现了蒸馏制酒法。以后逐渐出现了“露剂’。这里所指的露即是用自然界的花、果植物或其他材料经蒸馏而得到的一种液体。多作为饮料或做其他药品、食品原料。