素食确实有很多好处,如节约能源、利于环境保护;预防“富贵病”“现代病”;可以使人性情变得平和等,但因长期的全素食会导致蛋白、脂肪及B族溶维生素、VA及矿物质摄入不足,导致一些相关疾病的发生和加剧,所以营养学家不提倡减肥的朋友全素食。
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