不吃早饭就能减肥，不健康

我们遇到不少年轻人又想苗条又不想锻炼，而采取不吃早餐的方法，他们认为不吃早饭就能减肥。其实这是个错误的认识，因为不吃早饭既有损健康又不能减肥。俗话说“一日之计在于晨”，这话一点也不假，因为一份好的早餐可以让人精力旺盛、体力充沛、神清气爽，是我们一天拥有好心情的良好开端。研究证明：高质量的早餐不仅是人体生长发育和生命活动的需要，而且对活跃人们的思维能力、增强记忆极为有益。早餐吃不好或完全不吃早餐，那么上午容易出现饥饿、乏力、疲劳、头昏、心慌、甚至出现低血糖休克等现象。还有人在早晨空腹时，体内胆汁浓缩，当我们进食早餐时因消化需要，胆汁即可排出；如果长期不吃早餐，胆汁超过饱和程度而沉淀，易形成结晶而析出，生成胆结石。

临床研究提示，每天同样的热量分两餐比分三四餐容易胖。不吃早餐的人，由于长时间的空腹而饥饿感增强，导致中午食量大增，此时空腹吃下的食物易被人体消化吸收，进而易成脂肪在皮下堆积，诱使发胖。正确的做法是科学地安排好早餐，如适量选择一些粗粮、杂粮、蔬菜、豆制品、脱脂牛奶、鸡蛋等，既保证我们上午所需要的能量，又防止过分饥饿，也不会造成能量过剩。