炸元葱

热量：137.62千卡（100克可食部分）

人气：4376人阅读

炸元葱的营养成分

每100克可食部分

137.62千卡
热量
4.97克
蛋白质
6.35克
脂肪
16.00克
碳水化合物
0.72克
纤维素

食谱原料 7932

主料：

洋葱 400克

辅料：

菠菜 100克

樱桃 10克

鸡蛋 120克

小麦面粉（特制粉） 50克

面包屑 60克

调料：

香菜 5克

味精 2克

精盐 5克

菜籽油 35克

炸元葱营养信息

热量(千卡)137.62

碳水化合物(克)16.00

脂肪(克)6.35

蛋白质(克)4.97

纤维素(克)0.72

维生素A(微克)100.76

维生素C(毫克)8.56

维生素E(毫克)3.31

胡萝卜素(微克)391.23

维生素B1(毫克)0.05

维生素B2(毫克)0.08

维生素B3(毫克)0.44

胆固醇(毫克)89.20

镁(毫克)23.72

钙(毫克)34.37

铁(毫克)1.24

锌(毫克)0.48

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.17

钾(毫克)173.35

磷(毫克)65.75

钠(毫克)348.94

硒(微克)3.33

炸元葱介绍

1. 菠菜叶洗净，切成细丝，入油锅炸成菜松；
2. 香菜洗净；
3. 元葱除去老皮，洗净，侧立切0.5 厘米厚的空心圆圈，粘上面粉入盘；
4. 鸡蛋磕入碗中，入面粉、味精、盐，调匀成糊；
5. 炒锅上火，注入菜籽油，烧至五成热，将元葱拖蛋糊，再粘上面包渣，逐个下入油锅炸成金黄色，捞出沥去余油；
6. 沥油后的元葱由大到小扣成环形，装入盘中；
7. 再用菠菜松、香菜、樱桃放盘边点缀即成。