盐煎肉

热量：235.17千卡（100克可食部分）

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盐煎肉的热量

每100克可食部分

235.17千卡
热量
12.23克
蛋白质
19.42克
脂肪
3.30克
碳水化合物
0.66克
纤维素

食谱原料 15096

主料：

猪肉(后肘) 250克

蒜苗 100克

调料：

植物油 3克

精盐 2克

白砂糖 1克

豆瓣酱 3克

姜 2克

豆豉 5克

红辣椒 10克

生抽 2克

料酒 2克

盐煎肉营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)235.17

蛋白质(克)12.23

脂肪(克)19.42

碳水化合物(克)3.30

纤维素(克)0.66

嘌呤(毫克)105.29

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)51.97

脂肪酸(克)16.78

饱和脂肪酸(克)6.18

单不饱和脂肪酸(克)7.63

多不饱和脂肪酸(克)2.04

α-亚油酸(克)6.78

亚油酸(克)1727.96

α-亚麻酸(克)0.59

亚麻酸(克)150.99

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)17.78

维生素B1(毫克)0.27

维生素B2(毫克)0.14

维生素B3(毫克)1.87

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)9.23

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.01

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)74.58

叶酸(微克)0.11

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.02

钙(毫克)12.54

磷(毫克)106.75

钾(毫克)192.71

钠(毫克)341.39

镁(毫克)14.04

铁(毫克)1.21

锌(毫克)1.31

硒(微克)4.94

铜(毫克)0.15

锰(毫克)0.08

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)771.97

赖氨酸(毫克)1254.59

蛋氨酸(毫克)120.22

胱氨酸(毫克)287.11

酪氨酸(毫克)469.89

苏氨酸(毫克)670.91

色氨酸(毫克)96.14

缬氨酸(毫克)669.14

组氨酸(毫克)498.74

异亮氨酸(毫克)617.43

苯丙氨酸(毫克)454.12

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)407.32

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)924.01

盐煎肉介绍

1、蒜苗洗净，斜切成3厘米左右的长段。
2、将五花肉洗净，切成大而薄的肉片，
3、姜切成薄片，干辣椒切丝备用。
4、锅子烧热倒入油，烧至六成热，放入肉片略炒至肉片肉片卷起略呈黄色。
5、待肉片出油时，依次放入姜片，辣椒丝，豆豉，郫县豆瓣酱。
6、稍微翻炒一会，炒至油呈红色。
7、放入生抽，料酒，白糖翻炒。
8、放入蒜苗，翻炒几下，蒜苗略软，炒出香味即可。