泰式咖喱牛腩煲

热量：155.78千卡（100克可食部分）

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泰式咖喱牛腩煲的热量

每100克可食部分

155.78千卡
热量
5.80克
蛋白质
7.91克
脂肪
15.74克
碳水化合物
1.23克
纤维素

食谱原料 10680

主料：

牛肉(腹部肉) 500克

土豆 500克

胡萝卜 250克

辅料：

米饭 800克

调料：

咖喱粉 30克

香茅 10克

精盐 5克

夏洋椰浆 20克

红辣椒 20克

黄油 10克

芝麻籽(黑) 5克

泰式咖喱牛腩煲营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)155.78

蛋白质(克)5.80

脂肪(克)7.91

碳水化合物(克)15.74

纤维素(克)1.23

嘌呤(毫克)1.17

血糖生成指数52.24

胆固醇(毫克)11.61

脂肪酸(克)7.02

饱和脂肪酸(克)3.68

单不饱和脂肪酸(克)3.29

多不饱和脂肪酸(克)0.15

α-亚油酸(克)0.34

亚油酸(克)124.58

α-亚麻酸(克)0.03

亚麻酸(克)12.50

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)85.02

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)1.66

维生素B6(毫克)0.05

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)8.03

维生素D(微克)0.16

维生素E(毫克)0.31

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)510.90

叶酸(微克)2.42

泛酸(毫克)0.11

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)7.12

生物素(微克)0.50

钙(毫克)18.31

磷(毫克)42.62

钾(毫克)140.34

钠(毫克)102.05

镁(毫克)16.55

铁(毫克)1.41

锌(毫克)1.14

硒(微克)1.10

铜(毫克)0.08

锰(毫克)0.32

碘(微克)0.28

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)330.96

赖氨酸(毫克)354.92

蛋氨酸(毫克)38.54

胱氨酸(毫克)33.88

酪氨酸(毫克)138.83

苏氨酸(毫克)187.72

色氨酸(毫克)28.79

缬氨酸(毫克)195.30

组氨酸(毫克)138.38

异亮氨酸(毫克)180.73

苯丙氨酸(毫克)162.40

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)72.42

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)301.23

泰式咖喱牛腩煲介绍

1、牛腩切成小块，焯水捞出。提前：洋葱一个切末，土豆切小块，胡萝卜切滚刀块、红椒切块、香菜切段。
2、将洋葱放入锅中用黄油炒香后，红咖喱酱，将以上材料加入锅中，加入椰浆，盐适量，加水没过所有材料。
3、煮开后小火慢炖1.5-2小时，其间要搅拌材料，以免底部粘锅。
4、等水差不多收干时，加入红椒块，出锅装盘子配米饭撒熟黑芝麻。