酸麻菜花

酸麻菜花

热量：28.77千卡（100克可食部分）

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酸麻菜花的营养成分

每100克可食部分

  • 28.77千卡

    热量

  • 2.25克

    蛋白质

  • 0.25克

    脂肪

  • 5.09克

    碳水化合物

  • 1.34克

    纤维素

酸麻菜花营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)28.77
碳水化合物(克)5.09
脂肪(克)0.25
蛋白质(克)2.25
纤维素(克)1.34
维生素A(微克)5.23
维生素C(毫克)57.96
维生素E(毫克)0.42
胡萝卜素(微克)31.38
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)0.62
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)18.56
钙(毫克)26.77
铁(毫克)1.23
锌(毫克)0.40
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.27
钾(毫克)201.45
磷(毫克)47.33
钠(毫克)289.61
硒(微克)0.77

酸麻菜花介绍

1.菜花洗净后掰成小朵，放入加有适量醋的沸水锅中焯熟，捞出；姜洗净去皮切成丝；大葱去根洗净切成葱花。
2.锅置火上，放入适量的清水、精盐、葱花、姜末丝和花椒烧沸，撇去浮沫，撒入味精，倒入盆内，浸入菜花4小时左右，捞出拌匀即成。

酸麻菜花的功效与作用

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