水煮香辣虾

热量：76.99千卡（100克可食部分）

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水煮香辣虾的营养成分

每100克可食部分

76.99千卡
热量
13.35克
蛋白质
1.04克
脂肪
3.20克
碳水化合物
0.32克
纤维素

食谱原料 15125

主料：

对虾 500克

绿豆芽 200克

调料：

豆瓣酱 5克

白酒 5克

大葱 10克

大蒜 3克

姜 3克

精盐 2克

花椒 1克

植物油 3克

辣椒(红，小) 5克

水煮香辣虾营养信息

热量(千卡)76.99

碳水化合物(克)3.20

脂肪(克)1.04

蛋白质(克)13.35

纤维素(克)0.32

维生素A(微克)12.87

维生素C(毫克)2.88

维生素E(毫克)0.74

胡萝卜素(微克)16.68

维生素B1(毫克)0.02

维生素B2(毫克)0.07

维生素B3(毫克)1.33

胆固醇(毫克)130.94

镁(毫克)35.70

钙(毫克)46.74

铁(毫克)1.35

锌(毫克)1.74

铜(毫克)0.27

锰(毫克)0.14

钾(毫克)175.77

磷(毫克)167.64

钠(毫克)261.05

硒(微克)23.12

水煮香辣虾介绍

1、鲜活的虾买回来，去掉沙线，剪去虾须
2、清洗干净后沥干水分加入一勺盐，加入1勺白酒，腌制15分钟
3、辣椒切碎、豆瓣酱切碎，葱姜蒜切末
4、豆芽择去烂根，清洗干净
5、锅中水烧开，加入1小勺盐，将豆芽下锅焯熟然后捞出放入一个容器中
6、锅中放一大勺油，油热后将豆瓣酱下锅煸炒，直到煸炒出红油
7、加入花椒和葱姜翻炒
8、倒入一大碗的开水，水沸腾时，将腌制好的虾下锅，煮熟后即可关火
9、将虾和汤水一起倒入装豆芽的容器内将事先切好的辣椒和蒜末放在虾上
10、锅里加入一大勺油，油热后，将油泼上即可。