上海猪肉脯

上海猪肉脯

热量：170.33千卡（100克可食部分）

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上海猪肉脯的热量

每100克可食部分

  • 170.33千卡

    热量

  • 17.39克

    蛋白质

  • 5.27克

    脂肪

  • 13.33克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

上海猪肉脯营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)170.33
蛋白质(克)17.39
脂肪(克)5.27
碳水化合物(克)13.33
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)104.24
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)68.76
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)37.35
维生素B1(毫克)0.46
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)4.52
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.59
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.29
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)0.02
叶酸(微克)2.55
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)4.24
矿物质
钙(毫克)8.75
磷(毫克)163.19
钾(毫克)262.72
钠(毫克)920.80
镁(毫克)23.01
铁(毫克)2.72
锌(毫克)2.56
硒(微克)8.10
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.05
碘(微克)1.47
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1441.41
赖氨酸(毫克)1294.07
蛋氨酸(毫克)356.54
胱氨酸(毫克)216.62
酪氨酸(毫克)605.13
苏氨酸(毫克)788.01
色氨酸(毫克)226.93
缬氨酸(毫克)894.55
组氨酸(毫克)624.97
异亮氨酸(毫克)785.13
苯丙氨酸(毫克)757.48
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)573.16
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1362.61

上海猪肉脯介绍

1.修整、切：将肉修整，稍加冻结后用刀切成半透明状的薄片。
2.腌制：将调料混匀，拌入肉片内，腌半小时。
3.烘烤：把肉片摊平在铁筛上，进烘烤炉内，用40至50℃烘烤，中间将肉片逐片掀起，但仍放在原处，以便热空气易进入烘熟，一直烘熟即成。
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