上海南翔小笼包

上海南翔小笼包

别名：小麦粉

热量：221.22千卡（100克可食部分）

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上海南翔小笼包的热量

每100克可食部分

  • 221.22千卡

    热量

  • 7.62克

    蛋白质

  • 9.85克

    脂肪

  • 25.93克

    碳水化合物

  • 0.89克

    纤维素

上海南翔小笼包营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)221.22
蛋白质(克)7.62
脂肪(克)9.85
碳水化合物(克)25.93
纤维素(克)0.89
嘌呤(毫克)29.49
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)12.95
脂肪酸(克)9.09
饱和脂肪酸(克)1.46
单不饱和脂肪酸(克)2.15
多不饱和脂肪酸(克)5.40
α-亚油酸(克)18.28
亚油酸(克)2879.00
α-亚麻酸(克)3.48
亚麻酸(克)2486.16
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)1.54
维生素B1(毫克)0.18
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)1.56
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)7.72
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)28.70
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)6.29
叶酸(微克)1.99
泛酸(毫克)0.02
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)3.65
生物素(微克)0.53
矿物质
钙(毫克)16.61
磷(毫克)109.76
钾(毫克)150.02
钠(毫克)339.31
镁(毫克)24.83
铁(毫克)1.58
锌(毫克)1.02
硒(微克)4.77
铜(毫克)0.18
锰(毫克)0.59
碘(微克)0.99
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)567.02
赖氨酸(毫克)400.03
蛋氨酸(毫克)143.30
胱氨酸(毫克)132.75
酪氨酸(毫克)252.46
苏氨酸(毫克)268.42
色氨酸(毫克)94.43
缬氨酸(毫克)343.36
组氨酸(毫克)205.42
异亮氨酸(毫克)296.39
苯丙氨酸(毫克)330.83
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)276.05
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)583.29

上海南翔小笼包介绍

1、猪肉切碎，加入少许清水，与调味料捞匀并搅至起胶，最后加入姜粒、葱花及麻油。

2、面粉与清水搓成柔软的面团，分成小团再用面棍擀压成圆片，包入猪肉馅，用手折叠捏合成小肉包。

3、蒸笼底铺椰菜叶，将小肉包放入蒸笼内用猛火蒸约15分钟即熟。

备 注： 1、馅肉若要好食可放少量肥肉，比例为瘦七肥三。2、食时中蘸姜丝、浙醋。

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