肉末豆腐

肉末豆腐

热量：107.77千卡（100克可食部分）

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肉末豆腐的营养成分

每100克可食部分

  • 107.77千卡

    热量

  • 10.87克

    蛋白质

  • 5.31克

    脂肪

  • 4.51克

    碳水化合物

  • 0.82克

    纤维素

肉末豆腐营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)107.77
碳水化合物(克)4.51
脂肪(克)5.31
蛋白质(克)10.87
纤维素(克)0.82
维生素A(微克)1.69
维生素C(毫克)0.02
维生素E(毫克)3.21
胡萝卜素(微克)1.78
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)1.69
胆固醇(毫克)13.55
镁(毫克)28.72
钙(毫克)123.25
铁(毫克)2.55
锌(毫克)1.76
铜(毫克)0.26
锰(毫克)0.49
钾(毫克)182.53
磷(毫克)130.05
钠(毫克)342.29
硒(微克)4.34

肉末豆腐介绍

1.各种食材准备好；
2.豆腐入锅，汆烫；
3.油锅烧热，爆香花椒、干红辣椒，捞出食材不用；
4.花椒油爆香蒜末，倒入黄豆酱炒出香味；
5.将肉泥倒进去，翻炒至微微变色；
6.肉泥变色的时候，淋入半碗水，将豆腐块倒进去；

7.烧至收汁，撒上葱花、调入盐调味即可出锅。


小贴士：

豆腐汆烫不要太久，嫩嫩的口感才好。整个过程要大火快炒。肉末、豆腐嫩嫩的才好吃。

肉末豆腐的功效与作用

补钙、缓解更年期、预防疾病、防乳腺癌、有益大脑
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