青椒炒牛肚

青椒炒牛肚

别名：青椒牛肚丝

热量：103.67千卡（100克可食部分）

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青椒炒牛肚的热量

每100克可食部分

  • 103.67千卡

    热量

  • 6.53克

    蛋白质

  • 6.89克

    脂肪

  • 4.60克

    碳水化合物

  • 0.71克

    纤维素

青椒炒牛肚营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)103.67
蛋白质(克)6.53
脂肪(克)6.89
碳水化合物(克)4.60
纤维素(克)0.71
嘌呤(毫克)33.82
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)38.61
脂肪酸(克)6.47
饱和脂肪酸(克)1.05
单不饱和脂肪酸(克)1.91
多不饱和脂肪酸(克)3.46
α-亚油酸(克)6.23
亚油酸(克)3365.92
α-亚麻酸(克)0.25
亚麻酸(克)96.88
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)0.04
维生素
维生素A(微克)0.99
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)1.42
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.29
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.69
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)169.83
叶酸(微克)0.38
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.10
矿物质
钙(毫克)24.98
磷(毫克)51.11
钾(毫克)141.71
钠(毫克)655.76
镁(毫克)13.41
铁(毫克)1.24
锌(毫克)0.99
硒(微克)3.61
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.57
碘(微克)4.75
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)368.02
赖氨酸(毫克)326.16
蛋氨酸(毫克)0.07
胱氨酸(毫克)100.25
酪氨酸(毫克)162.11
苏氨酸(毫克)190.55
色氨酸(毫克)31.64
缬氨酸(毫克)258.26
组氨酸(毫克)95.93
异亮氨酸(毫克)198.18
苯丙氨酸(毫克)208.59
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)100.32
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)370.70

青椒炒牛肚介绍

1.将青椒洗净切丝，牛肚卤熟切丝，蒜蓉姜蓉备用
2.油温烧至6成热，下蒜蓉姜蓉，煸炒出香
3.下牛肚丝煸炒出油加入青椒丝继续煸炒
4.加入盐，糖，味精，酱油调味翻炒出锅即可
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