泡豆角

泡豆角

热量：39.47千卡（100克可食部分）

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泡豆角的营养成分

每100克可食部分

  • 39.47千卡

    热量

  • 2.66克

    蛋白质

  • 0.31克

    脂肪

  • 7.05克

    碳水化合物

  • 2.26克

    纤维素

泡豆角营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)39.47
碳水化合物(克)7.05
脂肪(克)0.31
蛋白质(克)2.66
纤维素(克)2.26
维生素A(微克)37.30
维生素C(毫克)16.77
维生素E(毫克)3.86
胡萝卜素(微克)222.11
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)1.25
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)28.82
钙(毫克)28.20
铁(毫克)0.60
锌(毫克)0.52
铜(毫克)0.14
锰(毫克)0.43
钾(毫克)110.23
磷(毫克)57.87
钠(毫克)2746.91
硒(微克)0.79

泡豆角介绍

先将食盐、蒜、生姜、花椒、大料、白糖放入凉开水中泡20天后备用;将豆角去筋后洗净沥干，放入料汤内，同时加入白酒，密封坛口，10天即为成品。
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