藕片汤

热量：38.25千卡（100克可食部分）

人气：3193人阅读

藕片汤的营养成分

每100克可食部分

38.25千卡
热量
1.98克
蛋白质
1.10克
脂肪
5.44克
碳水化合物
0.52克
纤维素

食谱原料 8877

主料：

藕 400克

香菇(干) 10克

猪肉(瘦) 100克

调料：

猪油(炼) 10克

白砂糖 10克

料酒 10克

大葱 5克

姜 5克

精盐 4克

味精 2克

饮用水 1000克

藕片汤营养信息

热量(千卡)38.25

碳水化合物(克)5.44

脂肪(克)1.10

蛋白质(克)1.98

纤维素(克)0.52

维生素A(微克)3.91

维生素C(毫克)11.41

维生素E(毫克)0.25

胡萝卜素(微克)6.01

维生素B1(毫克)0.06

维生素B2(毫克)0.02

维生素B3(毫克)0.55

胆固醇(毫克)5.80

镁(毫克)7.67

钙(毫克)11.53

铁(毫克)0.64

锌(毫克)0.31

铜(毫克)0.04

锰(毫克)0.38

钾(毫克)86.54

磷(毫克)28.97

钠(毫克)128.48

硒(微克)0.72

藕片汤介绍

1. 将猪肉洗净，切成薄片，放入大碗内；
2. 用葱末、姜丝、料酒和少许精盐对汁浸泡5分钟；
3. 冬菇用温水泡洗净(泡冬菇的水去掉泥沙留用)；
4. 藕洗净削皮，切成象眼块，水煮备用；
5. 汤锅置火上，放入油烧热，先将猪肉片煸炒片刻；
6. 然后，注入清水2000克，同时加入冬菇、藕片、料酒、白糖，煮5分钟；
7. 放精盐、味精，起锅盛入汤盆内即成。