麻辣春笋

麻辣春笋

热量：140.04千卡（100克可食部分）

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麻辣春笋的热量

每100克可食部分

  • 140.04千卡

    热量

  • 2.92克

    蛋白质

  • 12.33克

    脂肪

  • 5.72克

    碳水化合物

  • 2.59克

    纤维素

麻辣春笋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)140.04
蛋白质(克)2.92
脂肪(克)12.33
碳水化合物(克)5.72
纤维素(克)2.59
嘌呤(毫克)0.03
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)11.71
饱和脂肪酸(克)2.29
单不饱和脂肪酸(克)4.63
多不饱和脂肪酸(克)4.59
α-亚油酸(克)5.70
亚油酸(克)4551.97
α-亚麻酸(克)0.04
亚麻酸(克)36.21
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)5.38
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.58
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)4.19
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)6.38
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)32.20
叶酸(微克)4.18
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.93
矿物质
钙(毫克)57.30
磷(毫克)57.68
钾(毫克)265.76
钠(毫克)227.20
镁(毫克)16.89
铁(毫克)4.38
锌(毫克)0.57
硒(微克)0.86
铜(毫克)0.18
锰(毫克)0.76
碘(微克)0.08
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)153.35
赖氨酸(毫克)109.09
蛋氨酸(毫克)37.44
胱氨酸(毫克)35.39
酪氨酸(毫克)273.45
苏氨酸(毫克)86.01
色氨酸(毫克)41.96
缬氨酸(毫克)121.23
组氨酸(毫克)54.31
异亮氨酸(毫克)91.25
苯丙氨酸(毫克)101.55
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)72.82
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)375.00

麻辣春笋介绍

1.春笋剥壳斩去老根，入水锅中煮熟，冷却后切成梭子片。芝麻酱加冷开水50克调匀。
2.炒锅烧热放花生油，烧至六七成热投入春笋滑油后倒出沥油。热锅留余油少许，抽入春笋，烹入料酒，加精盐、白糖、味精及清水200克，在火上焖烧至汤汁存1/3左右时，加入芝麻酱，收干卤汁，淋上辣油、麻油即成。

麻辣春笋的功效与作用

滋阴食谱 祛痰食谱 便秘食谱 明目食谱
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