麻酱馄饨

1.肉馅中加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、胡椒粉、蚝油和盐等调味料，顺着一个方向搅拌均匀， 腌制十分钟；

2.将适量的肉馅放入馄饨皮的底部中间；

3.向上折叠两下；

4.折叠成条状后将两端折在一起；

5.用手指将两端按压连接（如果太干，粘点水），如同元宝型；

6.将所有的馄饨包好备用；

7.芝麻酱加入适量的开水和少量的橄榄油懈开；

8.准备好其他原料：芝麻酱、酱油和醋、小葱末、姜末和蒜末加点盐泡水、虾皮和红辣椒油；

9.烧锅水，水开后下入包好的馄饨；

10.馄饨全部浮起后再煮上半分钟捞出；

11.放入碗中，再加上准备好的酱油、醋等调味料；

12.如果喜欢可以撒些虾皮等；

13.吃时搅拌均匀就可以啦。