辣椒炒鸡块

热量：197.96千卡（100克可食部分）

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辣椒炒鸡块的营养成分

每100克可食部分

197.96千卡
热量
10.70克
蛋白质
15.44克
脂肪
4.83克
碳水化合物
1.16克
纤维素

食谱原料 14387

主料：

鸡肉 350克

红辣椒 120克

胡萝卜 90克

辅料：

花生油 70克

姜 5克

花椒 3克

豆瓣酱 5克

大蒜 5克

淀粉（小麦） 5克

调料：

生抽 20克

精盐 1克

鸡精 1克

辣椒炒鸡块营养信息

热量(千卡)197.96

碳水化合物(克)4.83

脂肪(克)15.44

蛋白质(克)10.70

纤维素(克)1.16

维生素A(微克)92.08

维生素C(毫克)1.81

维生素E(毫克)4.44

胡萝卜素(微克)552.77

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.06

维生素B3(毫克)3.05

胆固醇(毫克)54.97

镁(毫克)14.73

钙(毫克)14.52

铁(毫克)1.43

锌(毫克)0.69

铜(毫克)0.04

锰(毫克)0.14

钾(毫克)176.98

磷(毫克)90.63

钠(毫克)363.04

硒(微克)6.45

辣椒炒鸡块介绍

1.准备食材；
2.鸡肉洗干净切块；
3.生姜，蒜洗干净切碎加入鸡肉中，花椒生抽，淀粉抓捏均匀腌制二十分钟左右；
4.腌制鸡肉的时候切好辣椒，胡萝卜；
5.锅中倒入食用油烧热放入鸡肉翻炒变色；
6.加入豆瓣酱继续翻炒；
7.加入胡萝卜翻炒五分钟，加盐翻炒均匀；
8.盐味根据自家口味调整；
9.再加入一碗开水盖锅盖中火焖煮十分钟左右；
10.尝下鸡肉熟了即可放入辣椒翻炒收汁；
11.出锅之前加入鸡精翻炒均匀即可。