九味白肉

热量：512.53千卡（100克可食部分）

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九味白肉的营养成分

每100克可食部分

512.53千卡
热量
8.56克
蛋白质
52.53克
脂肪
1.26克
碳水化合物
0.27克
纤维素

食谱原料 10429

主料：

猪肉(肋条肉) 500克

调料：

精盐 6克

味精 3克

花椒粉 3克

酱油 5克

香油 5克

料酒 10克

醋 5克

大蒜 5克

小葱 15克

姜 15克

九味白肉营养信息

热量(千卡)512.53

碳水化合物(克)1.26

脂肪(克)52.53

蛋白质(克)8.56

纤维素(克)0.27

维生素A(微克)13.19

维生素C(毫克)0.72

维生素E(毫克)0.66

胡萝卜素(微克)26.75

维生素B1(毫克)0.08

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)2.16

胆固醇(毫克)95.28

镁(毫克)18.23

钙(毫克)9.99

铁(毫克)1.12

锌(毫克)1.46

铜(毫克)0.05

锰(毫克)0.16

钾(毫克)207.37

磷(毫克)88.95

钠(毫克)583.26

硒(微克)3.35

九味白肉介绍

1. 将五花肉放入沸水中煮烫，然后捞入凉水中漂洗，待用；
2. 取一铁锅，加入清水、葱段、姜片、料酒，上火煮沸；
3. 将出水的猪肉放入锅内，用小火煮熟；
4. 将锅离火，加入精盐，将肉浸泡入味；
5. 取一小盆，将蒜泥、姜末、葱末、精盐、味精、花椒粉、酱油、香油、醋、凉开水放入盆中，调制成九味汁；
6. 食用时，将煮熟的猪肉从汤中捞出，控净水，切成大薄片，整齐的码放盘中；
7. 上桌前调和好的九味汁浇在肉片上即成。