韭菜炒绿豆芽

韭菜炒绿豆芽

别名：绿豆芽

热量：37.55千卡（100克可食部分）

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韭菜炒绿豆芽的营养成分

每100克可食部分

  • 37.55千卡

    热量

  • 2.29克

    蛋白质

  • 1.85克

    脂肪

  • 3.44克

    碳水化合物

  • 0.94克

    纤维素

韭菜炒绿豆芽营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)37.55
碳水化合物(克)3.44
脂肪(克)1.85
蛋白质(克)2.29
纤维素(克)0.94
维生素A(微克)58.85
维生素C(毫克)10.12
维生素E(毫克)1.07
胡萝卜素(微克)354.56
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)0.56
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)19.55
钙(毫克)17.71
铁(毫克)0.89
锌(毫克)0.37
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.22
钾(毫克)111.83
磷(毫克)36.30
钠(毫克)327.29
硒(微克)0.73

韭菜炒绿豆芽介绍

1. 将绿豆芽掐去根须，洗净，切成段；

2. 韭菜择洗干净，切成段；

3. 将炒锅放旺火上，倒入植物油，烧热，放姜末、精盐煸炒片刻；

4. 再放绿豆芽，翻炒至熟；

5. 加入韭菜、味精炒几下即成。

韭菜炒绿豆芽的功效与作用

此菜具有补铁，温中行气，散血，去脂瘦身，养颜的作用。绿豆芽和韭菜搭配对便秘症状有良好效果。

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