鸡米芽菜

热量：126.05千卡（100克可食部分）

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鸡米芽菜的热量

每100克可食部分

126.05千卡
热量
10.44克
蛋白质
3.17克
脂肪
14.21克
碳水化合物
0.35克
纤维素

食谱原料 14907

主料：

鸡胸肉 200克

芽菜 150克

青椒 100克

调料：

植物油 2克

精盐 2克

大蒜 2克

鸡精 1克

生抽 2克

料酒 2克

黄豆粉 3克

鸡米芽菜营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)126.05

蛋白质(克)10.44

脂肪(克)3.17

碳水化合物(克)14.21

纤维素(克)0.35

嘌呤(毫克)61.14

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)35.36

脂肪酸(克)0.12

饱和脂肪酸(克)0.02

单不饱和脂肪酸(克)0.03

多不饱和脂肪酸(克)0.07

α-亚油酸(克)0.37

亚油酸(克)57.95

α-亚麻酸(克)0.08

亚麻酸(克)12.86

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)7.33

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.06

维生素B3(毫克)4.87

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)0.03

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.58

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)75.86

叶酸(微克)3.13

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.02

钙(毫克)219.46

磷(毫克)147.24

钾(毫克)191.55

钠(毫克)254.46

镁(毫克)15.73

铁(毫克)9.48

锌(毫克)0.30

硒(微克)4.65

铜(毫克)0.06

锰(毫克)0.05

碘(微克)3.72

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)17.04

赖氨酸(毫克)13.99

蛋氨酸(毫克)2.64

胱氨酸(毫克)2.63

酪氨酸(毫克)6.83

苏氨酸(毫克)7.89

色氨酸(毫克)3.39

缬氨酸(毫克)11.94

组氨酸(毫克)4.77

异亮氨酸(毫克)10.36

苯丙氨酸(毫克)12.11

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)5.27

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)18.93

鸡米芽菜介绍

1.鸡胸肉剔去筋膜剁成肉粒
2.豆粉、生抽、鸡精、料酒加水和匀
3.姜、蒜、青椒择洗干净切粒
4.热锅放油
5.油温合适时将花椒、姜米，蒜米放在锅铲里溅香后将肉粒入锅
6.肉粒颜色变白
7.将肉粒铲在锅的一边，芽菜入锅煸炒一会儿，混合
8.将混合的芽菜和肉粒铲在一边放青椒煸炒后和匀
9.加少许鸡精和匀后即可装盘